「ペット食育入門講座」では手作りごはんの内容をお伝えするのに、三大栄養素「炭水化物」「タンパク質」「脂質」についてお話させていただきます。
炭水化物というとごはんとかうどんとかパンとか、、、いわゆる「主食」にあたる食材がでてきます。
タンパク質は主には肉や魚、脂質は脂ということですが・・・
三大栄養素というのは「栄養学上の分類」になります。
「野菜か」というのは「生産上の分類」「食品上の分類」になるかと思います。
タイトルの「イモ類は炭水化物か野菜か」というのは「プリウスはガソリン車かトヨタ車か」みたいな感じの分類の違いかなと思います。
結論：イモ類は炭水化物の含有量が多い野菜
です。
分類って複雑ですね！
でも手作りごはんを作るうえではイモ類が炭水化物なのか野菜なのかというのはさほど大きな問題にはなりませんので、美味しく作ってあげてください♪
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